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I gratinati sono solitamente caricati con burro e panna, questo gratin di zucca alleggerito è più sano e saporito, non ti mancherà tutta la panna! Un contorno perfetto per tacchino o pollo arrosto.



Questa zucca gratinata alleggerita è più sana e saporita, hai vinto' Butternut Squash Gratin

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Questa zucca gratinata alleggerita è più sana e saporita, hai vinto'

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Se hai una zucca butternut e non sei sicuro di cosa farne, questa è un'ottima ricetta che si sposa bene con qualsiasi proteina. Se non hai la noce di burro ma un'altra zucca, dovrebbe funzionare bene.

Il modo più semplice e veloce che ho trovato per tagliare il butternut è con il Inspiralizer . Potresti avermi visto farlo sul mio lasagne alla zucca senza noodle ricetta che ho postato qualche settimana fa, è molto più facile che usare un coltello. Se non ne hai uno, ci vorrà un po 'più di tempo e assicurati di tagliare in modo uniforme.

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Butternut Squash Gratin

4 4 4 SP 161 Cals 5 Proteina 24 Carboidrati 6 Grassi Tempo di preparazione:10 min Tempo di cucinare:cinquanta min Tempo totale:uno hr Dare la precedenza:6 porzioni CORSO:Contorno CUCINATO:americanoI gratinati sono solitamente caricati con burro e panna, questa versione alleggerita è più sana e saporita, non ti mancherà tutta la panna! Un contorno perfetto per tacchino o pollo arrosto.

ingredienti

  • Due libbra 1 zucca butternut media, sbucciata
  • ½ tazza Latte a ridotto contenuto di grassi del 2%
  • Due spicchi d'aglio,tritato
  • uno scalogno piccolo,tritato
  • uno cucchiaio timo fresco tritato
  • 1/3 tazza parmigiano grattugiato fresco
  • ¾ cucchiaini sale kosher,diviso
  • Pepe nero appena macinato,assaggiare
  • Spray da cucina
  • Due cucchiai burro non salato
  • ½ tazza panko integrale o senza glutine
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Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 400 gradi.
  • Affetta la zucca butternut a fette spesse 1/4 di pollice. Puoi farlo con un coltello, io l'ho fatto con il mio Spiralizzatore che è molto più facile, clicca qui per le indicazioni .
  • In una ciotola capiente unire il latte, l'aglio, lo scalogno, il timo, ½ del parmigiano, ½ cucchiaino di sale e pepe. Aggiungere la zucca e mescolare per ricoprire. Spruzza una pirofila media adatta al forno con uno spray da cucina. Trasferire il composto di zucca nella casseruola e mettere da parte.
  • In una ciotola media adatta al microonde, sciogliere il burro. Aggiungere il pangrattato, il parmigiano rimasto, ¼ di cucchiaino di sale e il pepe. Distribuire uniformemente il composto di pangrattato sulla zucca, coprire con un foglio e cuocere per 45 minuti. Scoprire e cuocere alla griglia 2-3 minuti fino a dorare la parte superiore (guardare attentamente perché si rosola rapidamente!)

Nutrizione

Servendo:uno/ 6 °,Calorie:161kcal,Carboidrati:24g,Proteina:5g,Grasso:6g,Colesterolo:17mg,Sodio:250mg,Fibra:3.5g,Zucchero:5g Punti intelligenti blu:4 Punti intelligenti verdi:4 Punti intelligenti viola:4 Punti +:4 Parole chiave:ricette di zucca al forno, zucca, zucca gratinata, contorno delle vacanze, ricette del Ringraziamento

Gratinato' Gratinato' Gratinato' Questa zucca gratinata alleggerita è più sana e saporita, hai vinto'

Senza glutine' Pasti vegetariani' 4 PP 4 SP 4 SP 4 SP Ricette di zucca butternut Casseruole Natale Ricette senza uova Autunno Basso contenuto di sodio Lati Ricette del Ringraziamento Meno di $ 10 pubblicato 13 ottobre 2016 di Gina 85 Commenti / Lascia un commento '