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Questa veloce notte della settimana Pollo e asparagi al limone saltati in padella è perfetto per la primavera, a base di petto di pollo magro, asparagi, limone fresco, aglio e zenzero.



Questo veloce weeknight di pollo e asparagi al limone saltato in padella è perfetto per la primavera, a base di petto di pollo magro, asparagi, limone fresco, aglio e zenzero.'
Pollo e asparagi al limone saltati in padella

Le notti di frittura in padella accadono spesso a casa mia! Aggiungo le verdure che ho a portata di mano e cerco di utilizzare quelle di stagione. Adoro la combinazione di asparagi e limone qui, è perfetta per la primavera! È finita benissimo riso integrale o riso al cavolfiore per renderlo un pasto.

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Questo veloce weeknight di pollo e asparagi al limone saltato in padella è perfetto per la primavera, a base di petto di pollo magro, asparagi, limone fresco, aglio e zenzero.'

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Questo piatto ipocalorico è stato così popolare su Skinnytaste da quando l'ho pubblicato nel 2014, ho deciso di metterlo in mostra oggi ora che la stagione degli asparagi è arrivata!

Ho usato una salsa di soia giapponese a ridotto contenuto di sodio chiamata Shoyu che è simile alla salsa di soia cinese, ma ha un sapore più corposo e un tocco di dolcezza di cui sono davvero innamorato. Mi piace Eden, che è biologico e non OGM. Puoi usare uno dei due. Lo abbiamo servito con riso integrale per completare il pasto.

Suggerimenti e varianti di pollo saltati in padella:

  • Ho sempre sbucciato e congelato il mio zenzero fresco in un sacchetto a chiusura lampo. Si conserva per alcuni mesi e facilita la grattugia. Puoi anche comprare lo zenzero grattugiato in un tubo.
  • Per renderlo senza glutine, usa il Tamari al posto della salsa di soia.
  • Per rendere questo Whole30 conforme puoi sostituire la salsa di soia con aminoacidi al cocco (link affiliato) e l'amido di mais per la polvere di arrowroot o l'amido di tapioca.
  • Sostituisci gli asparagi con broccoli, funghi, piselli o una combinazione di verdure.

Asparagi primaverili usati in questo fritto veloce' Questo veloce weeknight di pollo e asparagi al limone saltato in padella è perfetto per la primavera, a base di petto di pollo magro, asparagi, limone fresco, aglio e zenzero.' Questo veloce weeknight di pollo e asparagi al limone saltato in padella è perfetto per la primavera, a base di petto di pollo magro, asparagi, limone fresco, aglio e zenzero.'

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Pollo e asparagi al limone saltati in padella

1 4 1 SP 268 Cals 41 Proteina 10 Carboidrati 7.5 Grassi Tempo di preparazione:5 min Tempo di cucinare:25 min Tempo totale:30 min Dare la precedenza:4 porzioni CORSO:Cena CUCINATO:Cinese, giapponeseQuesto veloce pollo e asparagi saltati in padella a base di petto di pollo, limone fresco, aglio e zenzero è il perfetto piatto veloce durante la settimana.

ingredienti

  • 1 1/2 libbre petto di pollo senza pelle,tagliato a cubetti da 1 pollice
  • Sale kosher,assaggiare
  • 1/2 tazza brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
  • Due cucchiai shoyu a ridotto contenuto di sodio o salsa di soia,Aminos al cocco per GF, W30
  • Due cucchiaini amido di mais,polvere di radice di freccia o amido di tapioca per intero30
  • Due cucchiai acqua
  • 1 cucchiaio da tavola olio di canola o di vinaccioli,diviso
  • 1 mazzo di asparagi,estremità rifilate, tagliate a pezzi da 2 pollici
  • 6 Chiodi di garofano aglio,tritato
  • 1 cucchiaio da tavola zenzero fresco
  • 3 cucchiai succo di limone fresco
  • pepe nero fresco,assaggiare
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Istruzioni

  • Condisci leggermente il pollo con sale.
  • In una piccola ciotola, unire il brodo di pollo e la salsa di soia.
  • In una seconda piccola ciotola unire la maizena e l'acqua e mescolare bene per unire.
  • Riscaldare un grande wok antiaderente a fuoco medio-alto, quando è caldo aggiungere 1 cucchiaino di olio, quindi aggiungere gli asparagi e cuocere fino a quando sono teneri e croccanti, circa 3-4 minuti.
  • Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a doratura, circa 1 minuto. Accantonare.
  • Aumentare la fiamma al massimo, quindi aggiungere 1 cucchiaino di olio e metà del pollo e cuocere fino a doratura e cottura, circa 4 minuti per lato.
  • Togliere e mettere da parte e ripetere con l'olio rimanente e il pollo. Accantonare.
  • Aggiungere il composto di salsa di soia portare a ebollizione e cuocere per circa 1-1 / 2 minuti.
  • Aggiungere il succo di limone e la miscela di amido di mais e mescolare bene, quando bolle rimettere il pollo e gli asparagi nel wok e mescolare bene, togliere dal fuoco e servire.

Nutrizione

Servendo:11/4 tazze,Calorie:268kcal,Carboidrati:10g,Proteina:41g,Grasso:7.5g,Grassi saturi:0,5g,Colesterolo:98mg,Sodio:437mg,Fibra:2.5g Punti intelligenti blu:1 Punti intelligenti verdi:4 Punti intelligenti viola:1 Punti +:6 Parole chiave:Pollo e asparagi saltati in padella al limone, pollo e asparagi saltati in padella, pollo e asparagi saltati in padella, petto di pollo e asparagi saltati in padella, pollo saltato in padella

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Diritti d'autore della foto: Gioca bene con il burro

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