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Cotolette di pollo a fette sottili saltate in salsa di vino bianco con porri e pomodori secchi. Cena in meno di 20 minuti!



Cotolette di pollo a fette sottili saltate in salsa di vino bianco con porri e pomodori secchi. Cena in meno di 20 minuti!' Pollo, porri e pomodori in salsa di vino bianco

Adoro il sapore delicato di cipolla dei porri, li uso zuppe , primi piatti e piatti di pollo. Abbinato al sapore robusto dei dolci pomodori essiccati al sole, questo piatto soddisferà sicuramente il palato!

Prova a trovare pomodori essiccati al sole che non sono confezionati in olio. Cerco quelli morbidi e pronti da mangiare, ma a seconda della marca, alcuni potrebbero aver bisogno di immergerli in acqua tiepida se sono molto duri. Un po 'fa molto!

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Ho usato la farina di riso per un piatto senza glutine e per testare se cambiava il gusto rispetto alla farina di frumento e ho pensato che funzionasse bene. Se segui una dieta priva di glutine, usa la farina di riso se non la farina per tutti gli usi o il grano integrale.

Cotolette di pollo a fette sottili saltate in salsa di vino bianco con porri e pomodori secchi. Cena in meno di 20 minuti!'
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Pollo con Porri Pomodori Secchi in Salsa al Vino Bianco

4 6 4 SP 259.2 Cals 29.8 Proteina 15.6 Carboidrati 7.6 Grassi Tempo di preparazione:quindici min Tempo di cucinare:quindici min Tempo totale:30 min Dare la precedenza:3 porzioni CORSO:Cena CUCINATO:americanoCotolette di pollo a fette sottili saltate in salsa di vino bianco con porri e pomodori secchi. Cena in meno di 20 minuti!

ingredienti

  • uno o 2 porri,3/4 di tazza solo parte bianca e verde chiaro
  • 16 oz 6 cotolette di petto di pollo senza pelle, tagliate a fettine sottili
  • Due cucchiaino burro,diviso
  • Due cucchiaino olio d'oliva,diviso
  • 1/4 tazza Farina per tutti gli usi*,utilizzare farina di riso se senza glutine
  • uno Chiodo di garofano aglio,tritato
  • Due oz pomodori secchi pronti da mangiare,non sott'olio, a fette
  • 1/4 tazza vino bianco
  • 1/2 tazza brodo di pollo a basso contenuto di sodio senza grassi
  • sale e pepe fresco a piacere
  • Due cucchiaio da tavola prezzemolo fresco tritato
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Istruzioni

  • Tagliare le cime verdi del porro e rimuovere le foglie dure esterne.
  • Tagliare la radice e tagliare a metà i porri nel senso della lunghezza.
  • Sfiatate i porri e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente, lasciandoli intatti.
  • Affetta i porri a fettine da 1/4 di pollice. Accantonare.
  • Preriscaldate il forno a 200 °.
  • Condire il pollo con sale e pepe.
  • Infarinateli leggermente con la farina scrollandovi di dosso l'eccesso.
  • Scaldare una padella grande a fuoco medio quando è calda aggiungere 1 cucchiaino di burro e 1 cucchiaino di olio d'oliva.
  • Aggiungere il pollo nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 3-4 minuti su ciascun lato o fino a quando il pollo non sarà più rosa.
  • Mettere da parte in un forno caldo.
  • Aggiungere altro olio e burro nella padella, poi l'aglio e cuocere qualche secondo aggiungere i porri, sale e pepe.
  • Rosolare mescolando di tanto in tanto fino a doratura, circa 5 minuti.
  • Aggiungere i pomodori secchi, il vino, il brodo di pollo, il prezzemolo mescolare la padella con un cucchiaio di legno, rompendo eventuali pezzetti marroni dal fondo della padella.
  • Cuocere altri 2 minuti o fino a quando il liquido si riduce quasi della metà.
  • Completare il pollo con la miscela di porri e pomodori essiccati al sole e servire.

Appunti

* Ho usato solo 1 cucchiaio di farina e ho gettato il resto, quindi i calcoli erano solo per 1 cucchiaio di farina.

Nutrizione

Servendo:Duecotolette al sugo,Calorie:259.2kcal,Carboidrati:15.6g,Proteina:29.8g,Grasso:7.6g,Sodio:504mg,Fibra:2.8g,Zucchero:8g Punti intelligenti blu:4 Punti intelligenti verdi:6 Punti intelligenti viola:4 Punti +:7 Parole chiave:Pollo, porri e pomodori in salsa di vino bianco, pollo con salsa cremosa di porri, pollo con salsa di crema di pomodori essiccati al sole, piatti sani di pollo, pollo scottato in padella con salsa al vino bianco Senza glutine' Con pochi carboidrati' Meno di 30 minuti' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Ricette Di Pollo Mangiare pulito Ricette per la cena Ricette senza uova Ricette pubblicato 28 dicembre 2011 di Gina 85 Commenti / Lascia un commento '