> Vai alla ricetta SalvarlaSalvato! Sì, questi muffin di farina d'avena ai mirtilli sono incredibilmente buoni! Difficile credere che siano leggeri. Pensa alla farina d'avena cotta, ma a forma di muffin… così umida e sono altrettanto buoni il giorno successivo.

Sì, questi muffin ai mirtilli sono incredibilmente buoni! Difficile credere che siano leggeri. Pensa alla farina d'avena cotta, ma a forma di muffin ... così umida e sono altrettanto buoni il giorno successivo.' Muffin di farina d'avena al mirtillo follemente buoni

Questi muffin di farina d'avena ai mirtilli integrali erano spariti così in fretta, quindi sapevo che erano un successo! Il mio modo preferito di mangiarli è la mattina dopo, quando sono ancora più umidi, con la mia tazza di caffè. Fanno anche un ottimo spuntino o dessert. Ho anche un file Versione senza glutine e senza latticini del muffin della farina d'avena del mirtillo.



Altri muffin che amo anche fare lo sono Muffin alla banana e noci pecan d'acero e Muffin al formaggio cremoso alla zucca.

Qualcuno ha condiviso con me la sua ricetta dei muffin di farina d'avena che era la base di questa ricetta, ma ho giocato con gli ingredienti e ho apportato alcune modifiche per renderla esageratamente buona! Mio marito ha detto che erano i MIGLIORI muffin ai mirtilli che abbia mai assaggiato e il mio bambino di due anni ha pensato che fossero cupcakes. Purtroppo, ora sono spariti tutti, quindi immagino che dovrò preparare un altro lotto il prossimo fine settimana.

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Suggerimenti per muffin ai mirtilli e farina d'avena:

  • Per conservare i muffin, lasciarli raffreddare completamente e riporli in un contenitore ermetico o in un sacchetto con cerniera a temperatura ambiente.
  • Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o avvolgere bene e congelare per un massimo di 1 mese.
  • Per ottenere quel gusto appena sfornato, riscalda i muffin nel microonde.
  • Le varianti provano a sostituire i mirtilli con uvetta, mele o anche gocce di cioccolato!

Come preparare i muffin ai mirtilli e farina d'avena:

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Sì, questi muffin ai mirtilli sono incredibilmente buoni! Difficile credere che siano leggeri. Pensa alla farina d'avena cotta, ma a forma di muffin ... così umida e sono altrettanto buoni il giorno successivo.' Stampa 4.75a partire dal96voti Hai fatto questa ricetta? Lascia una recensione »

Muffin di farina d'avena al mirtillo follemente buoni

4 4 3 SP 127 Cals 3 Proteina 28.5 Carboidrati 2.5 Grassi Tempo di preparazione:40 min Tempo di cucinare:22 min Tempo totale:1 hr Dare la precedenza:12 porzioni CORSO:Colazione, Brunch CUCINATO:americanoSì, questi muffin ai mirtilli sono incredibilmente buoni! Difficile credere che siano leggeri. Pensa alla farina d'avena cotta, ma a forma di muffin ... così umida e sono altrettanto buoni il giorno successivo.

ingredienti

  • 1 1/2 tazze avena veloce
  • 1 tazza latte di mandorle non zuccherato,o latte scremato
  • 1/2 tazza zucchero di canna,confezionato
  • Due cucchiaio da tavola miele
  • 1/2 tazza salsa di mele non zuccherata
  • Due albumi
  • 1 cucchiaio da tavola olio
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza farina integrale di grano tenero bianco
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 tazza mirtilli freschi
  • spray da forno
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Istruzioni

  • Preriscaldate il forno a 400 °.
  • Foderare uno stampo per muffin con le fodere e spruzzare leggermente con olio.
  • Metti l'avena in un robot da cucina o in un tritatutto e frulla alcune volte. Immergere l'avena nel latte per circa 30 minuti.
  • In una ciotola media unire lo zucchero di canna, il miele, la salsa di mele, la vaniglia, gli albumi, l'olio e mescolare bene.
  • In una terza ciotola unire la farina integrale, il sale, il lievito, il bicarbonato di sodio e la frusta per unire.
  • Unire l'avena e il latte con lo zucchero, il composto di salsa di mele e mescolare bene.
  • Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi e mescolare fino a incorporarli. Incorpora i mirtilli.
  • Versare nella teglia per muffin e cuocere per 22-24 minuti. Godere!!

Nutrizione

Servendo:1focaccina,Calorie:127kcal,Carboidrati:28.5g,Proteina:3g,Grasso:2.5g,Sodio:222.5mg,Fibra:2.5g,Zucchero:17.5g Punti intelligenti blu:4 Punti intelligenti verdi:4 Punti intelligenti viola:3 Punti +:4 Parole chiave:ricetta muffin ai mirtilli, muffin ai mirtilli, muffin ai mirtilli e farina d'avena, muffin ai fiocchi d'avena, muffin ai fiocchi d'avena ' ' Senza lattosio' Pasti congelati' Adatto ai bambini' Pasti vegetariani' 3 SP 4 PP 4 SP 4 SP Pane e torte al forno Colazione e brunch Ricette pubblicato 19 marzo 2012 di Gina 573 Commenti / Lascia un commento '