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Siamo grandi mangiatori di riso a casa mia e una delle mie specialità è il riso giallo latino. Questo è un delizioso contorno per qualsiasi piatto di pollo o carne!

Molte persone mi dicono che non possono fare il riso, questo è un metodo infallibile per preparare un riso soffice perfetto ogni volta!

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Riso Giallo Latino

6 6 6 SP 193.2 Cals 3.8 Proteina 38.8 Carboidrati 2.1 Grassi Dare la precedenza:8 porzioni CORSO:Contorno CUCINATO:americano

ingredienti

  • Due tazze riso a grani lunghi crudo
  • 4 cucchiaino olio di canola
  • uno cubo di lingotti di pollo,o lingotti vegetali per vegetariani
  • 5 scalogno medio,tritato
  • Due spicchi d'aglio,tritato
  • uno pomodoro medio,a dadini
  • 1/2 tazza coriandolo tritato
  • 4 tazze acqua
  • uno pacchetto Badia Sazon *,o fatti in casa
  • uno cucchiaino sale,o più a piacere
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Istruzioni

  • In una pentola medio pesante con un coperchio aderente, scaldare l'olio a fuoco medio e soffriggere lo scalogno, il coriandolo e l'aglio per circa 2 minuti.
  • Aggiungere i pomodori e rosolare un altro minuto.
  • Aggiungere il riso e rosolare per 2 minuti in più, mescolando spesso.
  • Aggiungere l'acqua, il cubo di lingotti e il sazón.
  • Assaggia l'acqua per il sale e aggiungine altra a piacere.
  • Fate bollire l'acqua a fuoco vivo mescolando una volta.
  • Man mano che l'acqua bolle e sfiora appena la parte superiore del riso, abbassare la fiamma al minimo e coprire 15 minuti.
  • Il vapore cuocerà il riso quindi non aprirlo.
  • Trascorsi 15 minuti, spegnete la fiamma e lasciate riposare almeno altri 5 minuti.
  • Questo finirà la cottura del riso senza bruciare il fondo.

Appunti

* Badia crea un sazon che non contiene msg. Puoi anche usare achiote, curcuma o un pizzico di zafferano al posto del sazon.

Nutrizione

Servendo:3/ 4 tazza,Calorie:193.2kcal,Carboidrati:38.8g,Proteina:3.8g,Grasso:2.1g,Fibra:unog Punti intelligenti blu:6 Punti intelligenti verdi:6 Punti intelligenti viola:6 Punti +:5 Parole chiave:Pasti congelati, senza glutine, adatti ai bambini, pasti vegetariani Pasti congelati' Senza glutine' Adatto ai bambini' Pasti vegetariani' 5 PP 6 SP 6 SP 6 SP Ricette latine Ricette amichevoli quaresimali Ricette Lati pubblicato 21 ottobre 2008 di Gina 84 Commenti / Lascia un commento '